为了弘扬传统文化，让学生们树立文明祭奠新风尚，管理工程系安工烹饪协会于4月5日在学校三食堂三楼开展“巧手做青团，清明树清风”主题活动。
在活动现场，同学们提前准备好了制作青团所需的艾草汁、糯米粉、豆沙等材料，分工合作，有的和面，有的放馅料，有的包团子，按照制作流程将艾草汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅。青绿的团子在同学们手里不一会就捏成了皮薄、馅多的青团。蒸熟以后的青团，皮软馅糯，还带有清淡艾草香气，香糯可口。
通过本次活动，大家在青团制作过程中，深入了解了清明节的传统民俗和文化内涵，不仅传承了中华民族的传统老手艺，也让同学们感受了传统节日的深刻文化内涵，增进了同学们之间的感情。（撰稿：李兴海 审核：曹有智）
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