“烘”然心动，“焙”感快乐——管理工程系安工烹饪协会开展泡芙制作活动

为激发烹饪专业学生对烘焙的热爱，让学生们感受到制作美食的快乐，管理工程系安工烹饪协会于5月10日在学院三食堂三楼开展以“泡芙”为主题的“一口春味 启蒙幸福”烘焙制作活动。

活动现场，同学们提前准备了面粉、黄油、白糖和水果等原材料，按照分工要求，分别准备面糊、融化黄油、熬制水果酱、打发奶油。再按照制作流程将冷却好的泡芙底部扎上洞、挤上带有水果酱的奶油、装饰饼干碎，最后放入盒中进行摆盘。

通过本次活动，同学们不仅熟悉了泡芙的制作过程，也对精益求精工匠精神有了更深理解，为锤炼同学们的思想品德、提升专业素养奠定基础。（撰稿：李兴海 审核：曹有智）