“烘”然心动，“焙”感快乐——管理工程系安工烹饪协会开展泡芙制作活动

为了激发烹饪专业学生对烘焙的热爱，让学生们感受到制作美食的快乐，管理工程系安工烹饪协会于2024年5月10日在学校三食堂三楼开展了以“泡芙”为主题的“一口春味启蒙幸福”烘焙制作活动。

在活动现场，同学们提前准备好了面粉、黄油、白糖和水果等材料。大家分工明确，有的在制作泡芙的面糊、有的在融化黄油、有的在熬制水果酱和打发需要用到的奶油。全部完成后，大家就正式开始制作泡芙，把冷却好的泡芙底部扎上洞，挤上带有水果酱的奶油，然后放入盒中摆放出好看的造型，再在上面装饰点奶油和水果，装饰上饼干碎，让泡芙看起来更有吸引力。

通过本次活动，同学们深入了解了泡芙需要哪些原料和怎么制作，泡芙的制作过程也让同学们对精益求精、精雕细琢、追求极致的烘焙工匠精神有了更深的认识，让大家在享受制作美食快乐的同时也锤炼了思想品德和专业素养。（撰稿：李兴海 审核：曹有智）